Szybki winegret o jakości lepszej niż w restauracji, z niemal nieograniczonym terminem przydatności do spożycia.

Spróbuj, jeśli trzeba, dopraw… i gotowe.

 Winaigrette natychmiast staje się gładka, lśniąca i idealnie zemulgowana.

 Dlaczego ten winegret zachowuje świeżość tak długo?
Wbrew powszechnemu przekonaniu, dobrze zbalansowany winegret jest naturalnie stabilny:

 Sól hamuje rozwój bakterii.

 Ocet zakwasza i działa jako środek konserwujący.

 Musztarda stabilizuje emulsję

 Olejek chroni aromaty.

 Efekt: sos sałatkowy, który można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy bez zauważalnej zmiany smaku.

 Wskazówka: Przed każdym użyciem delikatnie wstrząsnąć.
Składniki (na średni słoik)
: 6 łyżek oliwy z oliwek
(lub pół na pół z oliwy z oliwek i oleju neutralnego dla łagodniejszego smaku)

3 łyżki octu
(winnego, jabłkowego lub balsamicznego)

1 łyżeczka musztardy

1 płaska łyżeczka drobnej soli

½ łyżeczki cukru lub miodu

½ łyżeczki czarnego pieprzu

1 mały ząbek czosnku, drobno starty (opcjonalnie, ale zalecany)
Idealne zastosowania
Ta winegret jest uniwersalną bazą:

Aby zobaczyć cały przepis, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nim ze znajomymi na Facebooku.