Klasyczna zielona sałatka
Sałatka pomidorowa
Surowe warzywa (marchew, ogórek, kapusta)
Sałatki makaronowe lub ryżowe
Soczewica, ciecierzyca, biała fasola
Ziemniaki gotowane na parze
Doskonale sprawdzi się także do grillowanych warzyw i ciepłej sałatki.
Łatwe modyfikacje podstawowej
wersji ziołowej.
Dodaj pietruszkę, szczypiorek, tymianek lub suszony oregano.
Wersja cytrynowa:
Zastąp ocet świeżym sokiem z cytryny.
Wersja pikantna:
Dodaj ostrą musztardę, słodką papryczkę chili lub wędzoną paprykę.
Wersja łagodna:
Nieznacznie zwiększ ilość miodu.
Wersja bez czosnku
: Usuń czosnek; dressing pozostanie idealnie stabilny.
Idealne zastosowania
Ten sos sałatkowy jest uniwersalną bazą:
Klasyczna zielona sałatka
Sałatka pomidorowa
Surowe warzywa (marchew, ogórek, kapusta)
Sałatki makaronowe lub ryżowe
Soczewica, ciecierzyca, biała fasola
Ziemniaki gotowane na parze
Doskonale sprawdzi się także do grillowanych warzyw i ciepłej sałatki.
Łatwe modyfikacje podstawowej
wersji ziołowej.
Dodaj pietruszkę, szczypiorek, tymianek lub suszony oregano.
Wersja cytrynowa:
Zastąp ocet świeżym sokiem z cytryny.
Wersja pikantna:
Dodaj ostrą musztardę, słodką papryczkę chili lub wędzoną paprykę.
Wersja łagodna:
Nieznacznie zwiększ ilość miodu.
Wersja bez czosnku
: Pomiń czosnek; winegret pozostanie idealnie stabilny.
Wskazówki szefa kuchni dotyczące idealnego winegretu:
Zawsze stosuj zasadę 2 części oliwy / 1 część octu.
Używaj dobrej jakości oliwy, ale nie zbyt mocnej.
Zawsze przygotowuj sos w słoiku, nigdy w misce.
Spróbuj po odstaniu: smaki z czasem się zrównoważą.
Często zadawane pytania
: Czy można przechowywać poza lodówką?
Tak, przez kilka dni, ale lodówka znacznie wydłuża jego przydatność do spożycia.
Czy można podwoić ilość?
Oczywiście, w dużych ilościach bardzo dobrze się przechowuje.
Czy nadaje się dla dzieci?
Tak, zwłaszcza jeśli nieznacznie zmniejszysz ilość octu.
Aby zobaczyć cały przepis, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nim ze znajomymi na Facebooku.
