SKŁADNIKI:
2 duże bakłażany pokrojone w kostkę
2 duże cebule pokrojone w kostkę
4 ząbki czosnku, zmiażdżone
3 dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę
2 łyżki mąki chia
2 jajka
1/2 szklanki odtłuszczonego mleka
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżka oregano
1/2 pęczka posiekanej pietruszki i szczypiorku
Sól do smaku
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki
2 łyżki startego sera
PRZYGOTOWANIE:
W głębokiej misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki oprócz bułki tartej i sera. Następnie rozłóż mieszankę na natłuszczonej blasze do pieczenia z powłoką nieprzywierającą i posyp mąką, a następnie serem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut.
Klopsiki w sosie pomidorowym z chia
SKŁADNIKI:
1 kg chudej mielonej wołowiny (kaczka, ricotta)
1 drobno posiekana cebula
