Składniki (2-3 osoby)
4 jajka na twardo
2 dojrzałe awokado
2 duże garście świeżego szpinaku
¼ drobno posiekanej czerwonej cebuli (opcjonalnie)
1 łyżka posiekanego szczypiorku lub pietruszki
Sól, czarny pieprz
Prosty winegret
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka łagodnej musztardy (opcjonalnie)
