Miękkie bułki makowe

Składniki:
500 g mąki pszennej,
1 saszetka suszonych drożdży piekarskich (ok. 7 g)
, 1 łyżka cukru,
1 łyżeczka soli,
250 ml letniego mleka,
50 ml letniej wody,
40 g roztopionego masła,
1 jajko (do ciasta),
1 łyżka maku
, 1 żółtko + 1 łyżka mleka (do posmarowania)