Porcje / Liczba osób: 4
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 25 minut
Kategoria: Makarony
Składniki do przygotowania zapiekanki makaronowej z sosem beszamelowym
320 g makaronu (około 4 szklanek)
800 ml pełnego mleka (3 1/4 szklanki)
60 g masła (4 łyżki)
60 g mąki pszennej (1/2 płaskiej szklanki)
150 g startego sera do posypania, np. emmentalera lub mozzarelli (1 1/2 szklanki)
40 g startego parmezanu (1/2 szklanki)
20 g bułki tartej (2 łyżki)
15 ml oliwy z oliwek extra virgin (1 łyżka)
10 g drobnej soli (2 łyżeczki) 5 g
grubej soli do gotowania makaronu (1 łyżeczka)
1 g mielonego czarnego pieprzu (1/4 łyżeczki) 1 g
startej gałki muszkatołowej (1/4 łyżeczki)
1 liść laurowy (1 sztuka)
1 ząbek czosnku, przekrojony na pół (1 sztuka, opcjonalnie)
150 g pokrojonej w kostkę gotowanej szynki (1 szklanka, opcjonalnie)
