Kremowy sernik

Składniki (dla 6–8 osób):
500 g białego sera fromage blanc (wybierz wersję dobrze odsączoną, aby uniknąć zbyt rzadkiej konsystencji)
100 g cukru
3 jajka (średniej wielkości)

1 łyżka ekstraktu waniliowego lub ziarenka z jednej laski wanilii
, 100 ml śmietanki kremówki
, 1 łyżka mąki (lub mąki kukurydzianej w wersji bezglutenowej),
1 upieczone kruche ciasto

1. Rozgrzej piekarnik
   : Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem). Rozwiń ciasto kruche i umieść je w formie do tarty. Nakłuj spód widelcem i piecz przez 10 minut.
2. Przygotowanie
   masy serowej: W dużej misce połącz serek śmietankowy z cukrem i ekstraktem waniliowym. Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając dokładnie po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka. Następnie dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Na koniec wmieszaj crème fraîche, aby uzyskać idealnie kremową konsystencję. 

   REKLAMA

   Dalej »»