Te ziemniaki
idealnie nadają się na przekąskę lub przystawkę dzięki niezwykle chrupiącej skórce i miękkiemu wnętrzu. Te przekąski zyskały popularność dzięki Shakey's Pizza i są niesamowicie uzależniające. Ta pizzeria została otwarta w Singapurze w Lucky Plaza w marcu 2022 roku, rozszerzając swoją działalność na Filipiny i Stany Zjednoczone. To subtelnie skłoniło mnie do ich spróbowania. Oto moja wersja, która jest wierną kopią ich przepisu. Przygotowałem również własną wersję ich sosu, ponieważ nie potrafię dokładnie określić jego smaku.
Ziemniaki Mojo
Ziemniaki są żywnością.
(Użyłam czerwonych ziemniaków) Od 500 do 600 gramów. Dokładnie opłukać, wyszorować i szybko osuszyć. Jedno duże jajko, obrane, pokroić na kawałki o grubości około 1,2 cm.
25 mililitrów mleka
Mieszane przyprawy i zioła
1/2 szklanki mąki 00
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki soli
Czy mógłbyś wyjaśnić, czy masz na myśli 1/4 łyżeczki papryki?
3/4 łyżeczki czosnku w proszku
1,75 łyżki cebuli w proszku
0,5 łyżeczki tymianku
0,25 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
Pojemniki (do mieszania)
0,25 funta majonezu
0,25 łyżeczki czosnku w proszku
50% zagęszczonego soku z cytryny
Kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️
Instrukcje:
przeczytaj więcej na następnej stronie
