Pomidory są bogate w potas i szczawiany. Jeśli nerki nie wydalają ich prawidłowo, mogą gromadzić się we krwi i wpływać na ciśnienie krwi, tętno i filtrację. Ponadto produkty pomidorowe, takie jak sosy, przeciery, keczup czy zagęszczone soki, zawierają minerały, sód i konserwanty.
Zalecenie:
Spożywać z umiarem, najlepiej ugotowane i obrane, nie mieszać z produktami bogatymi w potas.
3) boćwina
Choć boćwina uważana jest za warzywo oczyszczające, zawiera również duże ilości potasu, naturalnie występującego sodu i szczawianów. U osób z obniżoną filtracją nerkową związki te mogą zwiększać stężenie kreatyniny, podnosić poziom potasu i podrażniać nerki.
