WĄTRÓBKA Z CEBULĄ

Krok 1: Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki. Umieść ją na dużej patelni z oliwą, solą i pieprzem. Smaż na dużym ogniu przez kilka minut, często mieszając.
Krok 2: Zdeglasuj cebulę białym winem i odparuj. Dodaj pół szklanki wody, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta.
Krok 3: W międzyczasie pokrój wątróbkę na plasterki o pożądanej grubości. Gdy cebula się zeszkli, zwiększ ogień i dodaj plasterki wątróbki na patelnię. 

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie