Składniki :
1 upieczony spód do ciasta (kupiony w sklepie lub zrobiony w domu)
250 g zmiękczonego serka śmietankowego
250 ml śmietanki kremówki
250 ml mleka
125 g cukru pudru
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
125 ml sosu karmelowego (do polania)
Opcjonalnie: Bita śmietana do dekoracji
Przygotowanie kremu cukierniczego:
W średnim rondlu połącz serek śmietankowy, śmietankę kremówkę, mleko, cukier i mąkę kukurydzianą. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż mieszanina zgęstnieje, około 5 do 7 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Wlej krem do podpieczonego spodu tarty, równomiernie go rozprowadzając. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu stężenia kremu.
Dodaj warstwę karmelową:
Gdy krem cukierniczy stężeje, delikatnie polej go sosem karmelowym, rozprowadzając go równomiernie. Możesz przygotować własny sos karmelowy lub skorzystać z gotowego, jeśli wolisz.
Jeśli chcesz, udekoruj brzeg tarty bitą śmietaną.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia:
Włóż ciasto z powrotem do lodówki i odstaw na kolejną godzinę, aby karmel stężał, a smaki się połączyły.
Zobacz resztę na następnej stronie
