👩🍳 Jak zrobić tartę jabłkową z kremem pastelera krok po kroku
1️⃣ Przygotuj krem pastelera
Zagotuj mleko z wanilią.
W misce połącz mezcla las yemas z cukrami i maiceną.
Podgrzewaj stopniowo, nie zdejmując z ognia, i gotuj, aż będzie ugotowane tak szybko, jak to możliwe.
Odstaw i już Templar.
2️⃣ Przygotuj bazę
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Umieść upieczone ciasto w formie i dociśnij dno podkładką.
Piecz bez przykrycia przez 10–12 minut.
3️⃣ Złóż ciasto
Rozprowadź krem pastelowy na rozgrzanym spodzie.
Obierz i pokrój rękawy na cienkie paski, a następnie ułóż je dekoracyjnie na kremie.
4️⃣ Hornear
Hornea trwa od 25 do 30 minut, aż jabłko osiągnie trzy trzecie odcienia złota.
5️⃣ Dar brillo
Lekko podgrzej galaretkę i posmaruj nią powierzchnię, aby uzyskać połysk.
