Składniki:
180 g ryżu (typu Arborio lub Carnaroli)
400 g ziemniaków (obranych i pokrojonych w drobną kostkę)
1 cebula (drobno posiekana)
Świeża pietruszka (do smaku)
2 jajka
Oregano (do smaku)
100 g sera (startego – np. parmezan, pecorino lub innego, wedle uznania)
100 g bułki tartej
1/2 dojrzałego awokado
100 g śmietany
1 ząbek czosnku (starty lub zmiażdżony)
Świeży koperek (opcjonalnie)
Sól i czarny pieprz (do smaku)
