Niektóre desery natychmiast przywołują ciepło domu, zachęcając do zatrzymania się, wzięcia głębokiego oddechu i przywołania miłych chwil. Jednym z nich jest ciasto jabłkowe. Łączy w sobie ciepło i pikantność szarlotki, otulone delikatną prostotą ciasta.
Pierwszy raz upiekłam to ciasto w chłodne popołudnie, bo miałam ochotę na rozgrzewający deser. Nie chciałam piec całego ciasta, ale tęskniłam za tym maślanym, słodkim, cynamonowym smakiem. Gdy tylko wyjęłam je z piekarnika, cały dom wypełnił się aromatem szarlotki: ciepłym, nieodpartym i urzekającym aromatem.
Od tamtej pory to ciasto stało się moim ulubionym deserem na każdą okazję. Szybkie w przygotowaniu w ciągu tygodnia, a jednocześnie wystarczająco eleganckie, by zachwycić gości. Idealne na rodzinne posiłki, weekendowe brunche czy przyjęcia, łączy w sobie nostalgię i prostotę w każdym kęsie.
Jeśli uwielbiasz szarlotkę, ale wolisz prostszą wersję, to ciasto jest dla Ciebie. Wilgotne ciasto wypełnione jabłkami z cynamonem: prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
Ciasto jabłkowe
Składniki ciasta
| Składnik | Kwota |
|---|---|
| mąka uniwersalna | 2 szklanki (250 g) |
| Cukier puder | 1 szklanka (200 g) |
| Masło niesolone, roztopione | ½ szklanki (115 g) |
| Mleko | 1 szklanka (240 ml) |
| Jajka | 2 duże |
| Proszek do pieczenia | 2 łyżeczki |
| ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Sól | ½ łyżeczki |
Składniki na nadzienie jabłkowe
| Składnik | Kwota |
|---|---|
| Jabłka obrane i pokrojone w kostkę | 3 sposoby |
| brązowy cukier | 2 łyżki stołowe |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| sok z cytryny | 1 łyżka stołowa |
Opcjonalne wykończenie
