Uwielbiasz czosnek? Wypróbuj ten prosty i pyszny dżem czosnkowy od Melissy Mir! Dodanie go do potraw wzbogaci ich smak i sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze. To prosty przepis do samodzielnego wykonania w domu, który zachowa świeżość nawet przez rok.

Składniki:

• 4,4 litra czosnku
• 1 papryczka chili
• pęczek mięty
• pęczek pietruszki
• Alloro
• cały czarny pieprz
• papryka
• gruba sól (1 łyżeczka na słoik)
• 70% octu (1 łyżeczka na słoik)
• wrzątek

Wytyczne:

Faza 1:

Obierz cały czosnek i włóż go do miski.

Faza 2:

Posiekaj miętę i chili na małe kawałki i wrzuć je do robota kuchennego. Miksuj, aż będą drobno posiekane.

Krok 3:

Weź wysterylizowany słoik i upewnij się, że jest czysty. Dodaj 1 liść laurowy i kilka całych ziaren czarnego pieprzu, a następnie napełnij go ząbkami czosnku. Pamiętaj, aby zostawić trochę miejsca u góry, aby płyn się nie wylał. Powtórz z pozostałymi słoikami.

Krok 4:

Dodaj łyżkę posiekanej mięty i papryczki chili. Następnie dodaj łyżkę papryki. Możesz dostosować ilość do swoich upodobań. Powtórz dla wszystkich słoików.