Przygotowanie:
1. Przygotuj nadzienie.
W misce wymieszaj posiekany szpinak i fetę.
Dodaj szczyptę czarnego pieprzu i, jeśli lubisz, odrobinę gałki muszkatołowej.
Dobrze wymieszać.
2. Pokrój ciasto francuskie.
Rozwałkuj ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni.
Pokrój na kwadraty lub prostokąty (8–12 kawałków w zależności od rozmiaru).
3. Nadziej i zamknij.
Na środek każdego kawałka nałóż sporą łyżeczkę nadzienia.
Zamknij w trójkąt lub paczuszkę, dobrze dociskając brzegi (możesz pomóc sobie widelcem).
4. Posmaruj i piecz.
Posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złoty kolor (opcjonalnie).
Piec w temperaturze 200°C (z termoobiegiem) przez 15–20 minut, aż ciasto napęcznieje i nabierze złotego koloru.
