Znasz tę sztuczkę? Oto szybki i łatwy sposób na sprawdzenie, czy jajko jest świeże, czy przeterminowane: zanurz je w szklance z osoloną wodą. Jeśli unosi się na wodzie, jajko jest przeterminowane; jeśli opada na dno, jest świeże!
Dlaczego to działa?
Test wyporności działa, ponieważ wewnętrzna struktura jaja zmienia się z czasem. Wraz z wiekiem jaja, powietrze przedostaje się przez porowatą skorupkę, tworząc większą komorę powietrzną. Ta zwiększona wyporność powoduje, że starsze jaja unoszą się na powierzchni, podczas gdy świeższe pozostają zanurzone.
Dodatkowe testy świeżości
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
