Test palcem: delikatny nacisk; ślad powinien powoli pojawiać się ponownie, ale nie znikać całkowicie.
Połóż ciasto na stole i podziel je na 40 porcji,
każdą jak najszybciej, i natnij prostokątny pasek. Przykryj kominem i odstaw na 30 minut.
Zapobiega to przywieraniu do formy.
Rozgrzej piekarnik do 250°C (480°F) na co najmniej 20 minut.
Naoliwionymi palcami delikatnie naciśnij środek każdej kulki, aby utworzyć krążki o średnicy 6-8 cm (2,5-3 cali) i grubości 1 cm (0,4 cala). Nie nadmiaru ciasta; powinny pozostać przewiewne.
Mieszanka na panierkę:
Ubij jogurt i olej, aż do uzyskania emulsji.
Wyciśnij cienką warstwę na każdą blachę.
Pieczenie:
Umieść pasek w bardzo gorącym piekarniku (250°C/480°F).
Piecz przez 8-12 minut, aż lekko się zrumieni (w zależności od piekarnika i grubości).
Przełóż do rejilli na 10 do 15 minut. Usuniesz zewnętrzną warstwę corteza quedando i elastyczną
formę Repite oraz hornea el resto en tandas. rada, Mantén las piezas sin hornear tapadas para que no se resequen.
Consejos clave (para que salgan Perfectos)
Brak umów harina extra; si pega, humedece lub aceita tus manos.
Nie kładź soli bezpośrednio na lewadura; mezclala con la harina.
Mrożone: una vez frios, puedes congelarlos; podać, rozmrozić i ponownie skalibrować 3–4 minuty w temperaturze 200°C.
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
