Ciasto francuskie z serem i szynką to ponadczasowy klasyk. Idealne na przystawkę, szybkie śniadanie lub lekką kolację, łączy chrupkość ciasta francuskiego ze słodyczą roztopionego sera i soczystej szynki, tworząc kęs, który zawsze jest rozkoszą dla podniebienia. A co najlepsze? Wystarczy kilka składników i prosty przepis, aby przygotować to danie, które pokocha każdy.
Składniki na 4 porcje
- 1 arkusz ciasta francuskiego (ok. 250 g, schłodzonego)
- 8 plastrów szynki gotowanej lub serrano, według uznania
- 8 plasterków sera (idealnie sprawdzi się mozzarella, gouda lub cheddar)
- 1 jajko (do posmarowania)
- Nasiona sezamu lub maku (opcjonalnie, do dekoracji)
- Mąka do posypania powierzchni
Jak przygotować ciasto francuskie z serem i szynką
1. Przygotuj ciasto
Wyjmij ciasto francuskie z lodówki około 10 minut przed użyciem, aby łatwiej się nim posługiwać.
Na czystej, lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na równą grubość, uważając, aby go nie rozerwać.
2. Złóż ozdobę
Pokrój ciasto na prostokąty o podobnej wielkości, około 10 x 15 cm.
Na każdym prostokącie połóż plaster szynki i plaster sera, pozostawiając niewielki margines na końcach, aby dobrze skleić ciasto francuskie.
3. Zaklej ciasto francuskie
Złóż każdy prostokąt na siebie, przykrywając nadzienie.
Dociśnij brzegi widelcem, aby dobrze je uszczelnić i zapobiec wydostawaniu się sera podczas pieczenia.
4. Lakierowanie i dekorowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (gazowy poziom 6).
Rozbij jajko w małej miseczce i posmaruj nim każde ciastko.
Opcjonalnie posyp sezamem lub makiem dla ozdoby.
5. Piecz w piekarniku
Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową.
Piecz przez 15–20 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Przed podaniem odstaw do lekkiego ostygnięcia i delektuj się!
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
