Rozbicie jajka i zauważenie małej czerwonej kropki w żółtku może być nieco niepokojące. Pierwszym odruchem jest zazwyczaj:
„Czy to jest bezpieczne do spożycia?”
Dobra wiadomość: tak, zazwyczaj tak jest. Wyjaśnijmy dokładnie, czym są te plamy krwi, czym nie są i kiedy naprawdę warto się martwić.
Szybka odpowiedź: Czy jajka z plamkami krwi są bezpieczne?
Tak.
Jajka z małymi plamkami krwi są zazwyczaj bezpieczne do spożycia, o ile są świeże i odpowiednio ugotowane.
Plamka krwi to po prostu wynik pęknięcia małego naczynia krwionośnego wewnątrz kury podczas formowania jaja. Jest to:
Nie jest to znak, że jajo jest zapłodnione
Nie jest dowodem, że jajko jest zepsute
Nie oznacza to, że jajko zawiera szkodliwe bakterie
Jeśli to miejsce Ci przeszkadza, możesz:
Delikatnie usuń go końcówką noża lub widelca
Następnie ugotuj jajko jak zwykle.
Ciąg dalszy na następnej stronie
REKLAMA
