Brokuły podzielić na różyczki, łodygi obrać i pokroić w kostkę. Ziemniaki i marchewkę obrać i pokroić w kostkę. Roztopić masło w rondlu, dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć, aż się zeszkli. Dodać mąkę, wymieszać i powoli, trzepaczką, wlewać bulion, stale mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Dodaj ziemniaki i marchewkę, przykryj i gotuj przez około 10 minut. Dodaj brokuły i gotuj przez kolejne 5 minut; warzywa powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
Wlej śmietanę, dodaj ser i mieszaj, aż się rozpuści, a sos stanie się gładki. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przed podaniem posyp koperkiem. Podawaj natychmiast ze świeżym pieczywem lub grzankami. Jeśli chcesz, mogę stworzyć trzy kolejne wersje tego przepisu w formie komentarzy na Facebooku, aby wzbudzić większe zainteresowanie. Czy byłbyś zainteresowany?
