U niektórych osób spożywanie dużych ilości może powodować dyskomfort trawienny lub uczucie ciężkości. Co więcej, w niektórych przypadkach zaleca się umiar, w zależności od stanu zdrowia danej osoby lub zaleceń lekarza. Nie oznacza to, że produkt jest nieodpowiedni dla wszystkich, ale tolerancja i indywidualne potrzeby mogą się różnić.
Kolejną kwestią, którą należy wziąć pod uwagę, jest to, że po ugotowaniu szpinak znacznie zmniejsza swoją objętość. Może to prowadzić do spożycia większej ilości, niż się początkowo wydawało, o czym warto pamiętać, jeśli zależy Ci na zachowaniu zbilansowanych porcji.
Jak najlepiej włączyć go do swojej diety
Praktycznym sposobem na maksymalne wykorzystanie szpinaku jest naprzemienne spożywanie go na surowo i gotowanego. W sałatkach dodaje świeżości, a w omletach, zupach czy daniach stir-fry zapewnia miękką konsystencję, która dobrze komponuje się z innymi składnikami.
Można go również łączyć z białkami, zbożami lub roślinami strączkowymi, aby stworzyć bardziej kompletne posiłki. W ten sposób szpinak staje się czymś więcej niż tylko dodatkiem, a elementem zbilansowanych i sycących posiłków.
