Przygotowanie:
1. Dokładnie umyj cytrynę, zetrzyj skórkę i odłóż na bok.
2. Pokrój cytrynę na kawałki, usuń pestki i gorzki biały błonnik, a następnie zmiksuj.
3. Dodaj jajka i olej z pestek do blendera.
4. Zmiksuj do uzyskania gładkiej i aromatycznej konsystencji.
5. Dodaj cukier, mąkę i proszek do pieczenia i ponownie zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Dodaj startą skórkę z cytryny i delikatnie wymieszaj szpatułką.
7. Wlej mieszankę do natłuszczonej i posypanej mąką keksówki.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 45 minut.
9. Wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i posyp cukrem pudrem.
Wrzuć cytrynę do blendera, dodaj mąkę i jajka, a otrzymasz najdelikatniejszy i najbardziej aromatyczny deser, jaki kiedykolwiek powstał!
