Przygotowanie krok po kroku:
1. Ubij jajka z cukrem.
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta, jasna i lekko kremowa. Jeśli masz mikser elektryczny, użyj średnich obrotów przez około 5 minut. Możesz też zrobić to ręcznie (i jest pyszne!).
Rada babci: Jeśli dodasz trochę skórki pomarańczowej na początku, smaki lepiej się połączą, a ciasto będzie miało boski zapach.
2. Dodaj olej.
Powoli dodawaj olej, kontynuując ubijanie. Ten krok nada ciastu wilgotną konsystencję. Ubijaj przez kolejne 2 minuty, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
3. Dodaj sok i skórkę pomarańczową.
Mieszaj przez kolejne 2 minuty. Zauważysz, że kolor nabierze pięknego złotego odcienia, a aromat wypełni kuchnię.
4. Przesiej suche składniki.
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zapobiega to tworzeniu się grudek i sprawia, że ciasto jest bardziej puszyste.
Następnie stopniowo wmieszaj suche składniki do mokrych. Zrób to delikatnie podnosząc ciasto (lub na niskich obrotach, jeśli używasz miksera elektrycznego). Celem nie jest zbytnie mieszanie, aby zatrzymać powietrze i uzyskać lekką konsystencję.
5. Przygotuj formy.
Nasmaruj i posyp mąką formy lub wyłóż dno papierem do pieczenia. Jeśli używasz silikonowych form, wystarczy lekkie spryskanie olejem do gotowania.
Wskazówka: Jeśli nie masz czterech małych form, możesz użyć jednej dużej formy i odpowiednio dostosować czas pieczenia (około 45 do 50 minut).
6. Piecz.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Wlej ciasto do przygotowanych foremek, wypełniając je do trzech czwartych wysokości.
Piecz przez 30 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Twoja kuchnia wypełni się tak pysznym aromatem, że trudno będzie Ci czekać na jego ostygnięcie.
7. Pozostaw do ostygnięcia i delektuj się.
Pozostaw ciasto na 10 minut przed wyjęciem z formy. Następnie umieść je na kratce do całkowitego ostygnięcia.
Po ostygnięciu możesz oprószyć je cukrem pudrem, udekorować kandyzowanymi plasterkami pomarańczy lub po prostu delektować się nim samym z filiżanką kawy lub herbaty.
Aby zobaczyć pełne gotowanie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
