Ciasto brioszkowe Przygotowanie
:
1. Do małej miski wlej letnie mleko z drożdżami i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw.
2. W dużej misce przesiej mąkę, sól, cukier i jajka.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i jajka do suchych składników i zagniataj mieszankę ręcznie lub mikserem do uzyskania gładkiej masy.
4. Dodaj masło i zagniataj ponownie, aż ciasto będzie gładkie, błyszczące i elastyczne.
5. Zagniataj przez około 20 minut.
6. Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut.
Brioszka:
1. Połóż ciasto na powierzchni roboczej i podziel je na porcje o wadze około 50 g każda. Umieść je w naoliwionej keksówce lub na blasze do pieczenia i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
2. Posmaruj brioszki roztrzepanym jajkiem i posyp solą, a następnie pozostaw do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 120 minut.
Pieczenie brioszki:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Piecz brioszkę przez około 25 minut.
3. Pozostaw do ostygnięcia na kratce.
:
1. Do małej miski wlej letnie mleko z drożdżami i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw.
2. W dużej misce przesiej mąkę, sól, cukier i jajka.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i jajka do suchych składników i zagniataj mieszankę ręcznie lub mikserem do uzyskania gładkiej masy.
4. Dodaj masło i zagniataj ponownie, aż ciasto będzie gładkie, błyszczące i elastyczne.
5. Zagniataj przez około 20 minut.
6. Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut.
Brioszka:
1. Połóż ciasto na powierzchni roboczej i podziel je na porcje o wadze około 50 g każda. Umieść je w naoliwionej keksówce lub na blasze do pieczenia i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
2. Posmaruj brioszki roztrzepanym jajkiem i posyp solą, a następnie pozostaw do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 120 minut.
Pieczenie brioszki:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Piecz brioszkę przez około 25 minut.
3. Pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
