Instrukcje:
Aktywacja drożdży:
W dużej misce połącz letnie mleko z łyżeczką cukru i drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż mieszanina będzie spieniona.
Przygotowanie ciasta:
Dodaj jajka, pozostały cukier, roztopione masło, skórkę pomarańczową i cynamon. Dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki:
Stopniowo dodawaj mąkę pełnoziarnistą i sól, aż uzyskasz miękkie i lekko klejące ciasto. Wyrabiaj ręcznie przez 10 minut lub mikserem przez 5 minut.
Pierwsze wyrastanie:
Przykryj ciasto czystą ściereczką kuchenną i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bochenek:
Delikatnie spuść powietrze z ciasta i uformuj je w bochenek lub umieść w natłuszczonej formie do chleba. Możesz również zrobić bułki.
Drugie wyrastanie:
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Posmaruj i upiecz:
Posmaruj żółtkiem i posyp brązowym cukrem lub płatkami owsianymi, jeśli chcesz. Piecz przez 25 do 30 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i będzie wydawać głuchy odgłos po stuknięciu.
Sugestie dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj pokrojone z filiżanką kawy, herbaty lub mleka roślinnego.
Możesz dodać trochę masła lub domowego dżemu.
Przechowuj przez 3 do 4 dni w woreczku materiałowym lub szczelnym pojemniku, lub zamroź pokrojone.
Czas i porcje:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas odpoczynku: 1 godzina 30 minut
Czas pieczenia: 25 do 30 minut
Wydajność: 1 duży bochenek lub 10 do 12 małych bułek
Aktywacja drożdży:
W dużej misce połącz letnie mleko z łyżeczką cukru i drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż mieszanina będzie spieniona.
Przygotowanie ciasta:
Dodaj jajka, pozostały cukier, roztopione masło, skórkę pomarańczową i cynamon. Dobrze wymieszaj.
Dodaj suche składniki:
Stopniowo dodawaj mąkę pełnoziarnistą i sól, aż uzyskasz miękkie i lekko klejące ciasto. Wyrabiaj ręcznie przez 10 minut lub mikserem przez 5 minut.
Pierwsze wyrastanie:
Przykryj ciasto czystą ściereczką kuchenną i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bochenek:
Delikatnie spuść powietrze z ciasta i uformuj je w bochenek lub umieść w natłuszczonej formie do chleba. Możesz również zrobić bułki.
Drugie wyrastanie:
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Posmaruj i upiecz:
Posmaruj żółtkiem i posyp brązowym cukrem lub płatkami owsianymi, jeśli chcesz. Piecz przez 25 do 30 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i będzie wydawać głuchy odgłos po stuknięciu.
Sugestie dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj pokrojone z filiżanką kawy, herbaty lub mleka roślinnego.
Możesz dodać trochę masła lub domowego dżemu.
Przechowuj przez 3 do 4 dni w woreczku materiałowym lub szczelnym pojemniku, lub zamroź pokrojone.
Czas i porcje:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas odpoczynku: 1 godzina 30 minut
Czas pieczenia: 25 do 30 minut
Wydajność: 1 duży bochenek lub 10 do 12 małych bułek
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
