Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Zmielone migdały wymieszaj z miękkim masłem, aż powstanie piaszczysta i wilgotna konsystencja.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy ok. 20 cm) papierem do pieczenia i dociśnij masę łyżką.
Schłodź w lodówce na czas przygotowywania nadzienia.
Przygotowanie nadzienia:
W dużej misce utrzyj serek śmietankowy na gładką masę.
Dodaj jogurt, jajka, słodzik, wanilię i skórkę z cytryny.
Mieszanka powinna być gładkim kremem bez grudek.
Pieczenie:
Wylej nadzienie na schłodzony spód.
Piecz w temperaturze 160°C (325°F) przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż środek będzie bardzo ścisły (powinien być lekko ścięty).
Ostudź w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami, aby zapobiec pękaniu.
Ostudź i podawaj:
Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Podawaj samodzielnie lub z warstwą dżemu bez cukru, jagodami, kawałkami cytryny lub skórką z cytryny.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Przechowywać w lodówce do 5 dni.
Porcje można zamrozić i rozmrozić w lodówce przed podaniem.
Dodaj bezcukrową polewę jagodową, aby uzyskać świeższą i smaczniejszą wersję.
Czas i porcje:
Przygotowanie: 15 minut,
Gotowanie: 50 minut,
Schłodzenie: 4 godziny,
Sernik bez cukru
