W blenderze lub robocie kuchennym połącz mleko w proszku, cukier, masło i gorącą wodę. Dokładnie zmiksuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej wody.
Przelej mleko skondensowane do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce.
Idealnie nadaje się do robienia lodów i wielu innych przepisów.
Smacznego!
Druga metoda: bez mleka w proszku
Składniki:
1 szklanka pełnego mleka
1 szklanka cukru
2 łyżki niesolonego masła
1/2 łyżeczki wanilii (opcjonalnie)
Instrukcje:
W średnim rondlu połącz mleko z cukrem.
Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Zmniejsz ogień do minimum i pozwól mieszance delikatnie się gotować. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu lub przypaleniu. Nie doprowadzaj do całkowitego wrzenia.
Gotuj na wolnym ogniu przez 30 do 45 minut lub do momentu, aż mieszanka zgęstnieje i zmniejszy objętość o połowę.
Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i wmieszaj masło oraz wanilię (opcjonalnie). Mieszaj, aż masło się rozpuści i całkowicie połączy.
