Jak przygotować pieczonego kurczaka z pomarańczą
Ten pieczony kurczak w sosie pomarańczowym to prosty i pyszny przepis, idealny, by zaimponować gościom soczystym , złocistym daniem z pysznym akcentem cytrusowym . Ziemniaki pieczone w sosie z kurczaka chłoną wszystkie smaki, dając naprawdę wyjątkowy efekt .
Wyciśnij sok z pomarańczy i odstaw. Dopraw kurczaka solą i pieprzem do smaku i umieść go w naczyniu żaroodpornym, skrop odrobiną oliwy z oliwek extra virgin. Rozgnieć ząbki czosnku i posyp nimi kurczaka. Posyp ziołami i marynuj przez godzinę, aby smaki się rozwinęły (opcjonalnie, ale zalecane).
Obierz i pokrój ziemniaki na duże kawałki, a następnie ułóż je wokół kurczaka. Wlej białe wino, sok pomarańczowy i bulion wołowy do brytfanny. Dodaj liście laurowe dla smaku.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) (z termoobiegiem). Piecz przez 60 minut, obracając kurczaka w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumienił. Opcjonalnie: Aby uzyskać dodatkową chrupkość, grilluj przez 5 minut pod koniec pieczenia.
Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco z ziemniakami marynowanymi w pysznym soku pomarańczowym i przyprawach.
Aby uzyskać bardziej złocistą i chrupiącą skórkę, zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C (425°F) na ostatnie 10 minut pieczenia. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy sos, zredukuj soki z pieczenia w rondlu łyżeczką mąki kukurydzianej rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody. Możesz dodać cebulę lub marchewkę do brytfanny dla dodatkowego smaku. Aby nadać marynacie odrobinę słodyczy, dodaj łyżkę miodu do marynaty.
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
