W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna.
Dodaj mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
Przygotowanie kremu:
Stopniowo wlewaj gorące mleko do mieszanki jajek, cukru i mąki kukurydzianej, ciągle mieszając trzepaczką.
Przelej wszystko z powrotem do rondla i zagęszczaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Przygotowanie flanu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Wylej masę na ciasto w foremce.
Piecz przez 40–45 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed wyjęciem z formy i podaniem.
Smacznego! 
Przeczytaj więcej na następnej stronie
