Zanim zaczniesz mieszać składniki, ważne jest, aby oddzielić białka od żółtek. Upewnij się, że jajka mają temperaturę pokojową, aby uzyskać optymalną konsystencję. Odłóż białka do miski, a żółtka połącz w innej misce.
2. Wymieszaj mokre składniki:
Do dużej miski wlej jogurt naturalny i dodaj żółtka. Delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie dodaj cukier i kontynuuj mieszanie, aż masa będzie gładka.
3. Dodaj suche składniki:
Teraz czas dodać do masy mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia. Te składniki nadadzą ciastu lekką, kremową konsystencję. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie suche składniki zostaną całkowicie wymieszane.
4. Ubij białka:
W osobnej misce ubij białka trzepaczką lub mikserem elektrycznym, aż będą białe i puszyste. Ten krok jest niezbędny, aby ciasto było lekkie i puszyste.
