6. Wybieraj chleby o dłuższym terminie przydatności i zwracaj uwagę na listę składników
Niektóre rodzaje chleba, takie jak chleb na zakwasie i te z konserwantami, zazwyczaj dłużej zachowują świeżość bez pleśnienia. Kupując chleb, sprawdź listę składników pod kątem naturalnych konserwantów, takich jak ocet lub kwas askorbinowy. Mogą one pomóc spowolnić rozwój pleśni. Chleby pełnoziarniste i organiczne, choć zdrowsze, często pleśnią szybciej ze względu na brak konserwantów. 12. Śledź, jak szybko różne marki pleśnią w Twoim domu
Nie wszystkie chleby są sobie równe, a niektóre marki mogą pleśnieć szybciej niż inne, w zależności od składników i procesu pieczenia. Przeprowadź mały eksperyment, kupując różne marki i śledząc, ile czasu zajmuje każdej z nich rozwój pleśni. Te informacje mogą pomóc Ci wybrać najlepszy chleb do warunków w Twoim domu.
7. Kiedy zakończyć i bezpiecznie wyrzucić bochenek.
Jeśli zauważysz pleśń na chlebie, najlepiej wyrzucić cały bochenek. Korzenie pleśni mogą wniknąć głęboko w chleb, nawet jeśli nie są widoczne. Aby bezpiecznie pozbyć się spleśniałego chleba, przed wyrzuceniem zamknij go w plastikowej torbie, aby zapobiec rozmnażaniu się zarodników. Unikaj kompostowania spleśniałego chleba, ponieważ może to rozprzestrzenić pleśń na kompost.
