Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do dużej miski, aby uniknąć grudek.
3. Utrzyj smalec z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta. Jeśli używasz miksera elektrycznego, ubijaj przez 3 do 5 minut.
4. Dodaj wanilię i dobrze wymieszaj. Jeśli używasz jajka, dodaj je teraz.
5. Stopniowo wmieszaj mieszankę mąki do utartego smalcu, mieszając ręcznie lub szpatułką, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
6. Uformuj ciasto w wałek (jak pokazano na zdjęciu), a następnie pokrój je na plasterki o grubości około 1 cm (½ cala). Dostosuj grubość plasterków, aby uzyskać większe lub mniejsze ciasteczka.
7. Ułóż plasterki na lekko posypanej mąką blasze do pieczenia lub wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby zostawić odstępy między każdym ciasteczkiem.
8. Piecz przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż brzegi ciasteczek będą lekko złociste. Środek powinien pozostać lekko twardy.
9. Przed podaniem ostudzić na kratce. W razie potrzeby posypać cukrem, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe.
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do dużej miski, aby uniknąć grudek.
3. Utrzyj smalec z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta. Jeśli używasz miksera elektrycznego, ubijaj przez 3 do 5 minut.
4. Dodaj wanilię i dobrze wymieszaj. Jeśli używasz jajka, dodaj je teraz.
5. Stopniowo wmieszaj mieszankę mąki do utartego smalcu, mieszając ręcznie lub szpatułką, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
6. Uformuj ciasto w wałek (jak pokazano na zdjęciu), a następnie pokrój je na plasterki o grubości około 1 cm (½ cala). Dostosuj grubość plasterków, aby uzyskać większe lub mniejsze ciasteczka.
7. Ułóż plasterki na lekko posypanej mąką blasze do pieczenia lub wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby zostawić odstępy między każdym ciasteczkiem.
8. Piecz przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż brzegi ciasteczek będą lekko złociste. Środek powinien pozostać lekko twardy.
9. Przed podaniem ostudzić na kratce. W razie potrzeby posypać cukrem, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe.
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
