Jak przygotować krem dla niemowląt
Ciastka z kremem są przepyszne. Ten przysmak uwielbiają wszyscy, zarówno młodzi, jak i starsi. Możesz je upiec na specjalną okazję lub po prostu sprawić sobie przyjemność. Jeśli masz dzieci, z przyjemnością pomogą Ci je przygotować, a potem będziecie mogli się nimi cieszyć razem. Pokochasz je!
Aby delektować się pysznymi ptysiami, pierwszą czynnością jest ubicie śmietany.
Do tego celu użyjemy bardzo zimnej śmietanki. Wymieszamy ją ze 100 g cukru pudru i łyżeczką ekstraktu waniliowego, a następnie ubijemy do uzyskania pożądanej konsystencji. Następnie przełożymy ją do rękawa cukierniczego i odstawimy na bok.
Osobno przygotowujemy zaczyn. W tym celu podgrzewamy mleko z łyżeczką cukru. Stopniowo dodajemy 120 gramów mąki, cały czas mieszając.
Po dokładnym wyrobieniu ciasta uformuj kulę, umieść ją w dużej misce wypełnionej letnią wodą i odstaw, aż wypłynie na powierzchnię. W tym czasie przygotuj resztę ciasta.
Podgrzej wodę z olejem. Dodaj drożdże i rozpuść je. Następnie stopniowo dodawaj pozostały ekstrakt waniliowy, pozostałą mąkę, jajka, pozostały cukier, miód, szczyptę soli i dobrze odsączony zakwas. Wyrabiaj przez kilka minut.
Następnie ciasto przełóż do miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około dwie godziny, aż podwoi swoją objętość.
Po tym czasie ciasto wyrabia się stopniowo, aby pozbyć się powietrza, na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i dzieli na porcje o wadze około 100 gramów.
Uformuj porcje w kulkę i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.
Przykryj blachę czystą, suchą ściereczką i odstaw ciasto na kolejne dwie godziny, aż podwoi swoją objętość.
Następnie piecz w nagrzanym piekarniku do 190°C (375°F/Gaz Mark 6) przez 15 minut. Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Następnie przekrój je na pół, napełnij bitą śmietaną i posyp cukrem pudrem. Pyszne!
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
