Koniec z czarnymi, zgniłymi bananami i rozkładem po kilku dniach: dzięki tej metodzie wytrzymają 2 lata.

Przechowuj banany

Następnie odetnij końcówki owoców i, nie obierając ich, pokrój banany na kawałki o grubości około dwóch palców. Następnie przygotuj jeden lub więcej szklanych słoików o pojemności około 700 ml i dodaj następujące składniki w podanej kolejności: liść laurowy; dwa ząbki czosnku; dwa plasterki chili (wcześniej posiekane); łyżeczkę nasion.

Następnie dodaj kawałki banana (w słoiku o podanej wielkości będzie ich około tuzina) i dwa lub trzy plasterki papryczki chili. Następnie dodaj łyżeczkę cukru, półtorej łyżeczki soli, łyżeczkę octu 70% i odrobinę gorącej wody.

Po włożeniu wszystkich składników do słoików, należy je wysterylizować. Najpierw potrzebny będzie garnek z gorącą wodą i kawałek materiału, aby zapobiec pękaniu słoików pod wpływem ciśnienia. Po włożeniu wszystkich słoików do garnka i zakręceniu pokrywek, wystarczy podgrzać i wysterylizować wszystko przez około dziesięć minut.

Sterylizacja

Po upływie wymaganego czasu wystarczy wysuszyć słoiki, szczelnie je zamknąć, aby zapobiec dostaniu się powietrza, a następnie przechowywać je w chłodnym miejscu przez dwa lata.