Bogate w witaminę C, cynk i żelazo buraki stanowią istotne wsparcie dla silnego układu odpornościowego.
Wspomaga zdrowie układu trawiennego.
Wysoka zawartość błonnika wspomaga regularne wypróżnienia i odżywia pożyteczne bakterie jelitowe, zapewniając zdrowy układ trawienny.
Wspomaga naturalną detoksykację
Betalainy, przeciwutleniacze, nadają burakom kolor i wspomagają ważne procesy detoksykacji wątroby.
Zwalcza stany zapalne
Te same betalainy mają silne właściwości przeciwzapalne, które pomagają zwalczać przewlekłe stany zapalne w organizmie.
Wyrównuje poziom cukru we krwi
Pomimo swojej słodyczy, buraki mają niski indeks glikemiczny i zawierają błonnik, który pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi.
Zapewnia promienną skórę
Witaminy i przeciwutleniacze zawarte w burakach zwalczają wolne rodniki, nawilżają skórę i mogą redukować widoczność zmarszczek.
Bogate w niezbędne składniki odżywcze.
Jest doskonałym źródłem kwasu foliowego (dla wzrostu komórek), manganu (dla zdrowia kości) i potasu (dla prawidłowego funkcjonowania nerwów i mięśni).
Ciąg dalszy na następnej stronie
Jak włączyć buraki do diety
Opis metody: Wskazówki:
Surowe: Starte do sałatek dodają chrupiącej, ziemistej słodyczy. Połącz z wyrazistymi smakami, takimi jak kozi ser i winegret cytrusowy. 
Sok: Zmiksuj z jabłkiem, marchewką i imbirem, aby stworzyć pożywny napój. Wypij natychmiast, aby zmaksymalizować zawartość witamin.
Pieczone: Dodaje głębokiej, karmelizowanej słodyczy. Idealne jako dodatek. Przed pieczeniem wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i tymiankiem.
Gotowane: Gwiazda klasycznych zup, takich jak barszcz, lub dodatek do zapiekanek. Dodaj odrobinę octu do gotowanych buraków, aby wzmocnić ich kolor.
Marynowane: Pikantna, pyszna przyprawa, która dobrze się przechowuje. Posiekaj i zamarynuj w occie, cukrze i przyprawach, takich jak goździki.
Proszek: Wszechstronny i trwały dodatek do smarowania z suszonych buraków. Dodaj do koktajli, ciasta naleśnikowego lub hummusu, aby uzyskać dodatkowy kolor i składniki odżywcze. 
Poza talerzem: Kreatywne zastosowania buraków
1. Domowe przepisy kosmetyczne
Nawilżający krem przeciwzmarszczkowy
Składniki: 2 łyżki soku z buraków, 70 ml wody różanej, 1 łyżka mąki kukurydzianej, 1 łyżka żelu lnianego, 1 łyżeczka oleju ze słodkich migdałów, 1 łyżeczka oleju jojoba, 1 kapsułka witaminy E.
Przygotowanie: Składniki ubić w kąpieli wodnej do uzyskania gęstej konsystencji. Ostudzić i nakładać na twarz i szyję 2-3 razy w tygodniu. Przechowywać w lodówce.
Świecąca maska
Składniki: 3 łyżeczki soku z buraków, 3 łyżeczki naturalnego jogurtu, 1 łyżeczka mąki ryżowej.
Stosowanie: Wymieszaj, aby uzyskać pastę, nałóż na 15-20 minut, a następnie spłucz. Pozostawia skórę świeżą i promienną.
Ciąg dalszy na następnej stronie
2. Zrób własny proszek z buraków
Sposób przygotowania: Pokrój świeże buraki w cienkie plasterki i wysusz je w piekarniku lub frytkownicy w niskiej temperaturze (około 50°C), aż będą chrupiące. Zmiel je na drobny proszek za pomocą młynka do przypraw.
Zastosowanie: Naturalny barwnik spożywczy, wzmacniacz składników odżywczych do koktajli lub baza kosmetyków domowej roboty, np. różu.
3. Naturalne farbowanie włosów i rękodzielnicza
pielęgnacja włosów: Wymieszaj sok z buraków z odżywką, aby uzyskać tymczasowy odcień koloru lub wzmocnić intensywność henny.
Rękodzieło: Wykorzystaj sok jako naturalny barwnik do tkanin, jajek wielkanocnych lub zabawek robionych własnoręcznie.
Ważne środki ostrożności
: Buraki: Nie martw się, jeśli Twój mocz lub stolec zmieni kolor na różowoczerwony po spożyciu buraków. To niegroźna przypadłość zwana „burakami”.
Kamienie nerkowe: Buraki zawierają dużo szczawianów. Osoby podatne na kamienie nerkowe z szczawianu wapnia powinny spożywać je z umiarem.
Alergie: Choć zdarza się to rzadko, może wystąpić alergia na buraki.
Pielęgnacja skóry: Zawsze wykonuj test płatkowy na wewnętrznej stronie skóry.
