Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść i oprósz mąką formę do ciasta o średnicy 24 cm.
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż będą jasnożółte i puszyste.
Dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy (opcjonalnie) i dobrze wymieszaj.
W drugiej misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Stopniowo wmieszaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Nie mieszaj zbyt długo.
Wlej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie odwróć je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówka:
Aby uzyskać jeszcze bardziej puszyste ciasto, oddziel żółtka od białek i ubij białka na sztywną pianę, zanim dodasz je do ciasta.
Aby nadać ciastu dodatkowy smak, możesz dodać do ciasta skórkę z cytryny lub pomarańczy albo cynamon.
Udekoruj ciasto ulubionym lukrem lub posypką.
Zdjęcie główne: Zdjęcie świeżo upieczonego ciasta mlecznego, posypanego cukrem pudrem i udekorowanego świeżymi truskawkami.
Informacje dodatkowe:
To ciasto to uniwersalna baza do wypieku wszelkiego rodzaju deserów. Można je napełnić kremem, owocami lub czekoladą, a także wykorzystać jako bazę do ciast i wypieków.
Ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do 3 dni. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Smacznego!
