Przygotowanie ryby: Osusz filety rybne ręcznikami papierowymi. Posmaruj obie strony każdego fileta oliwą z oliwek, a następnie równomiernie dopraw papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i czarnym pieprzem.
Smażenie ryby: Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj filety i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Wyjmij filety i odłóż na bok.
Przygotowanie sosu maślano-cytrynowego: Zmniejsz ogień do średniego. Na tej samej patelni rozpuść masło z oliwą z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny. Dodaj sok z cytryny, skórkę i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Złożenie i podanie: Ułóż filety rybne na półmisku. Polej każdy filet łyżką gorącego sosu maślano-cytrynowego. Udekoruj pietruszką i ćwiartkami cytryny.
Przygotowanie:
Metoda polega na smażeniu ryby na patelni do uzyskania złocistobrązowego koloru, a następnie przygotowaniu szybkiego sosu z pozostałych aromatycznych kawałków. Dzięki temu możesz cieszyć się smakiem potraw bez konieczności używania patelni i innych sztuczek.
Filet z ryby z pikantnym masłem cytrynowym
