. Przygotuj karton mleka
- Otwórz górę nożyczkami
- Dokładnie opłukać i osuszyć
- Ułóż cegłę idealnie prosto: to będzie Twoja forma
2. Przygotuj bazę kremową
W misce:
- Wymieszaj żółtka jaj
- Dodaj cukier
- Ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
3. Podgrzej mleko
W rondlu:
- Podgrzej mleko z wanilią
- Nie doprowadzać do wrzenia, tylko podgrzewać
4. Wymieszać i zagęścić
- Powoli wlewaj gorące mleko do mieszanki jajek i cukru.
- Ubijaj stale
- Włóż wszystko z powrotem do rondla
- Gotować na średnim ogniu, aż zgęstnieje.
Otrzymasz miękki krem, idealny do formowania.
5. Wlej do kartonu z mlekiem (jak pokazano na zdjęciu)
- Wlej gorącą śmietankę do kartonu
- Wygładź powierzchnię
- Lekko postukaj, aby usunąć pęcherzyki powietrza
6. Pozostawić do ostygnięcia i schłodzić
- Schłodzić przez 4 do 6 godzin (lub na całą noc)
- Deser stężeje i będzie można go łatwo pokroić.
7. Wyjmij z formy i podawaj
- Odetnij jedną stronę cegły
- Delikatnie przesuń deser
- Pokroić w grube plastry
- Dodaj swoje ulubione dodatki: karmel, owoce, czekoladę, orzechy…
Dlaczego ta metoda jest tak popularna?
Ponieważ ona jest:
- prosty ,
- ekonomiczny ,
- bez specjalistycznego sprzętu ,
- antymarnotrawstwo ,
- pyszne i kreatywne .
To jeden z ulubionych przepisów na przekąski, szybkie desery i improwizowane posiłki.
Możliwe warianty
Do przygotowania możesz użyć tej samej techniki:
- budyń czekoladowy
- krem kawowy
- deser z mango i galaretką
- dziennik lodów
- sernik bez pieczenia
- domowy flan mleczny
Karton po mleku doskonale nadaje się jako forma do wszelkiego rodzaju zimnych deserów.
Wniosek
Z pustego kartonu po mleku możesz stworzyć pyszny, ekonomiczny i łatwy do wyjęcia z formy domowy deser. Praktyczny i efektowny pomysł na deser zero waste, który doskonale sprawdzi się na stole.
