Instrukcje :
Rozgrzej piekarnik do 160°C (termostat 5-6) i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj proszek migdałowy z cukrem pudrem.
W innej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.
Delikatnie wmieszaj szpatułką mieszankę zmielonych migdałów i cukru pudru do ubitych białek.
Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskaj małe krążki ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia.
Piecz dacquoise przez około 15-20 minut, aż lekko się zarumieni.
W międzyczasie przygotuj krem pralinowy: w małym rondelku podgrzej śmietankę, aż będzie gorąca, ale nie wrząca. Zdejmij z ognia i dodaj pralinę. Mieszaj, aż pralina całkowicie się rozpuści, a krem będzie gładki.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
