Udka kurczaka składają się ze skóry, ścięgien i kości. Są bogate w białko, wapń, chrząstkę, a nawet kolagen, który jest łatwo przyswajalny przez organizm.
Odżywianie odgrywa niezwykle ważną rolę we wzmacnianiu struktury kości i zapobieganiu utracie tkanki kostnej u osób starszych.
Składniki:
4 udka z kurczaka,
1 kawałek świeżego imbiru (wielkości mniej więcej kciuka),
1 cebula,
2 ząbki czosnku
8 szklanek wody,
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Oczyść udka kurczaka, usuwając pazury i skórę.
2. Do dużego garnka włóż pałki z kurczaka, imbir, cebulę i ząbki czosnku.
3. Dodaj wodę i doprowadź do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3–4 godziny, aż mięso zacznie odchodzić od kości.
5. Wyjmij udka kurczaka z garnka i usuń kości. Włóż mięso z powrotem do zupy i dopraw solą i pieprzem.
To wszystko! Podawaj na gorąco i delektuj się tą pyszną zupą z udka kurczaka z imbirem.
