Jak zrobić ciasto marchewkowo-ananasowe
Ciasto marchewkowo-ananasowe to zaskakujące połączenie, ale kiedy zobaczysz, jak wilgotne pozostaje nawet po kilku dniach, z pewnością będziesz chciał je często piec. Często piekę je na urodziny i spotkania rodzinne.
Do przygotowania tego przepisu używamy miksera balonowego; jeśli go nie masz, nie ma problemu, możesz posłużyć się trzepaczką. Będzie to wymagało więcej pracy, ale efekt końcowy będzie równie pyszny.
W misce miksera z końcówką do ubijania ubij jajka, brązowy cukier i miód na wysokich obrotach, aż masa będzie gładka. Powoli dodawaj olej i ekstrakt waniliowy, cały czas ubijając.
Zamień końcówkę trzepaczki na trzepaczkę płaską. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Ubijaj je w cieście, aż dobrze się połączą. Dodaj startą marchewkę, posiekane orzechy włoskie i pokrojonego w kostkę ananasa. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie rozłożone.
Podziel ciasto między trzy okrągłe formy do ciasta, wyłożone natłuszczoną folią aluminiową od spodu i natłuszczonym papierem do pieczenia od wewnątrz. Napełnij formy do połowy. Piecz w nagrzanym piekarniku do 170°C (325°F/Gaz Mark 4) przez około 45 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Połóż spód biszkoptu na płaskiej powierzchni. Za pomocą rękawa cukierniczego pokryj powierzchnię twardą polewą z serka śmietankowego, tworząc koncentryczne okręgi.
Połóż kolejny krążek biszkoptu na warstwie lukru i powtórz proces. Na koniec połóż ostatni krążek biszkoptu i pokryj go lukrem w ten sam sposób.
Rozprowadź warstwę lukru na bokach tortu i wygładź wierzch i boki szpatułką.
Nałóż na boki odrobinę pomarańczowego lukru i wygładź szpatułką, aby uzyskać kolorowy efekt.
Udekoruj wierzch ciasta lukrem za pomocą rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką i pomarańczowym barwnikiem spożywczym. Wykończ makaronikiem lub inną dowolną dekoracją.
To ciasto nabierze smaku i konsystencji, jeśli przed podaniem odstawisz je na 24 godziny do lodówki. Możesz je udekorować świeżymi owocami, kawałkami karmelizowanego ananasa lub startą czekoladą.
Delektuj się tym pysznym ciastem marchewkowo-ananasowym, idealnym na specjalne okazje lub jako przekąska o każdej porze!
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
