Mieszaj przez dwie minuty, a następnie, gdy masa będzie gładka i łatwa do obróbki, dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy. Ponownie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Następnie przesiej mąkę z solą i stopniowo dodawaj ją do masy, dokładnie mieszając, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
Ten sam przepis można również wykonać w robocie kuchennym. Aby to zrobić, umieść wszystkie suche składniki w robocie kuchennym i po minucie dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj przez kolejną minutę.
Następnie, niezależnie od tego, jak wyrabialiśmy ciasto wcześniej, lekko spłaszczamy je palcami, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki.
Jeśli ciasto jest przeznaczone na tartę, rozwałkuj je wałkiem na tej samej folii spożywczej, aby łatwo przenieść je do formy na tartę. Dociśnij ciasto mocno palcami do formy, zdejmij folię spożywczą i odetnij nadmiar.
Następnie nakłuj ciasto widelcem i przykryj folią aluminiową, mocno dociskając ją do foremek na tartaletki. Rozgrzej piekarnik do 280°C (535°F). Podczas nagrzewania piekarnika, obciąż ciasto czymś, na przykład suszoną ciecierzycą, aby zapobiec jego pęcznieniu podczas pieczenia. Piecz przez 15 minut.
Jeśli ciasto jest przeznaczone do wypieku ciasteczek lub alfajores, rozwałkuj je na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej, bez folii spożywczej, używając wałka. Zaleca się od czasu do czasu przewracać ciasto, aby zapobiec jego przyklejaniu się i w razie potrzeby dodać trochę mąki.
Następnie wytnij z ciasta kształty za pomocą foremki do ciastek i ułóż je na papierze pergaminowym. Odstaw na 15 minut do lodówki. Następnie piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F), aż brzegi będą złocistobrązowe. Pyszne!
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
