Jak zrobić domowy biszkopt przy użyciu blendera
To domowe ciasto biszkoptowe, przygotowane w blenderze, jest łatwe, szybkie i pyszne . Jego miękka konsystencja i delikatny cytrynowy smak sprawiają, że jest idealnym deserem na śniadanie, podwieczorek lub jako baza do ciast.
W blenderze połącz jajka, cukier, olej, mleko i skórkę z cytryny. Miksuj na średnich obrotach przez 1 do 2 minut, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki w blenderze i miksuj pulsacyjnie, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F, gazowy poziom 6, bez termoobiegu). Natłuść i oprósz mąką formę do ciasta o średnicy 20 cm (8 cali). Wlej ciasto i piecz przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Pozostawić do ostygnięcia w foremce na 10 minut przed wyjęciem. Przełożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem.
Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Jeśli wolisz bardziej wilgotne ciasto, użyj mąki tortowej zamiast mąki pszennej. Możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym, aby wzbogacić smak. Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3 do 4 dni.
