Przygotowanie
Ciasto
-
Rozgrzej piekarnik do 170°C .
-
Ubić jajka, cukier i cukier waniliowy, aż do uzyskania jasnej i kremowej konsystencji.
-
Dodaj mleko , olej i wymieszaj.
-
Wymieszaj przesianą mąkę , kakao , drożdże i sól .
-
Wlać do natłuszczonej formy (20–22 cm).
-
Piecz przez 35–40 minut . Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krem waniliowy
-
Podgrzej mleko z wanilią .
-
Ubić żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą .
-
Zalać gorącym mlekiem, wymieszać.
-
Wróć do małego ognia, mieszaj, aż zgęstnieje.
-
Przykryć folią i pozostawić do ostygnięcia.
Montaż
-
Pokrój ciasto na 2 krążki .
-
Posmaruj obficie kremem waniliowym .
-
Zamknij drugim dyskiem.
Ganache (opcjonalnie)
-
Podgrzej śmietankę kremówkę.
-
Polać posiekaną czekoladę.
-
Mieszaj, aż uzyskasz gładką ganache.
-
Przykryj ciasto.
Porady dla smakoszy
-
Dodaj odrobinę kawy do ciasta → jeszcze bardziej intensywną czekoladę
-
Aby uzyskać lżejszy krem: wymieszaj 100 ml śmietanki bitej z zimnym kremem waniliowym
-
Przechowuje się doskonale w lodówce przez 2 dni.
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
