Przygotowanie suchych składników: W dużej misce połącz mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, orzechy włoskie i sezam. Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz najpierw delikatnie uprażyć sezam na suchej patelni, aż nabierze aromatu.
Przygotowanie mokrych składników: w osobnej misce ubij jajka, dodaj maślankę, miód i olej (lub masło), a następnie dokładnie wymieszaj.
Łączenie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby chleb pozostał miękki.
Przygotowanie formy: Wyłóż formę (najlepiej keksówkę) papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem/olejem. Wlej ciasto do formy i posyp wierzch dodatkowymi ziarnami sezamu, jeśli chcesz.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40–50 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek chleba będzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu wyjąć chleb z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kratce. Po lekkim ostygnięciu można go pokroić i podawać.
Kierunek:
Chleb ten smakuje wyśmienicie z masłem, dżemem lub miodem, a także stanowi świetną bazę do kanapek.
Jeśli chcesz nadać potrawie bardziej pikantny aromat, możesz dodać odrobinę cynamonu lub imbiru.
Ten chleb owsiany jest pożywny i pełen zdrowych składników, a orzechy i nasiona sezamu nadają mu niepowtarzalną chrupkość!
