Przygotowanie:
Zmiel płatki owsiane na drobny proszek. W misce połącz płatki owsiane z proszkiem do pieczenia, solą, siemieniem lnianym, jajkami, jogurtem i oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Ten krok zajmie mniej niż pięć minut.
Odstaw ciasto na około 10 minut. Nasmaruj formę do pieczenia tłuszczem i posyp siemieniem lnianym. Wlej ciasto do formy i wygładź powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F/Gaz Mark 4) przez 40 do 50 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy. Przed pokrojeniem odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Sos śmietanowy do chleba:
* 100 g (1/2 szklanki) świeżego twarogu lub odsączonego świeżego sera
* 2 łyżki (30 g) gęstego jogurtu greckiego
* 1 ząbek czosnku
* Kilka szczypiorków
* Garść orzechów włoskich
* Kilka kropli soku z cytryny
* Sól i czarny pieprz
* Sok z jednego wyciśniętego ogórka.
Rozgnieć twaróg i wymieszaj z jogurtem, aby uzyskać kremową bazę. Dodaj czosnek, posiekaną dymkę, orzechy włoskie, sok z cytryny, sok z ogórka, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Efekt: Chleb jest miękki w środku, z lekko chrupiącą skórką i idealnie komponuje się ze świeżym, kremowym sosem. Cały bochenek zawiera około 1410 kcal; podzielony na osiem kromek, każda kromka dostarcza około 176 kcal. Idealny na śniadanie, lekki lunch lub jako zdrowy dodatek do kolacji.
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku.
