Przygotowanie zaczynu na zakwas:
W misce wymieszaj drożdże z letnią wodą i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie bulgotać.
Mieszanie składników:Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj sól, oliwę z oliwek i przygotowany zaczyn na zakwas. Mieszaj składniki, aż powstanie miękkie ciasto.
Wyrabianie ciasta:Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwszy wyrostek:Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Wypiekanie chleba:Podziel ciasto na 4 do 6 części i uformuj z nich podłużne bochenki (typowe dla choripanu). Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugi wzrost:Przykryj uformowane bochenki i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Oparzenie:Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Piecz chleby przez 20-25 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Choripan – składniki do podania: Kiełbasa grillowana (np. chorizo lub polska biała kiełbasa)
Drobno posiekane pomidory
Sos chimichurri (pietruszka, czosnek, oliwa z oliwek, ocet winny, przyprawy)
Opcjonalnie: sałata, cebula, papryczki chili
Jak podawać choripan:
Przekrój gotowy bochenek na pół. Włóż grillowaną kiełbaskę do środka. Dodaj pomidory, sos chimichurri i inne ulubione dodatki.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Domowy chleb – lepszy niż ten ze sklepu, idealny do grillowania!
Idealna równowaga między chrupkością a miękkością. Doskonała baza do argentyńskiego przysmaku – choripan!
Proste i szybkie w przygotowaniu.
„Kto dziś planuje grilla w domu? Dajcie znać w komentarzach, jak smakował Wam Choropan! ” 
