Przygotowanie:
Prażenie nasion sezamu (opcjonalne, ale zalecane):
Na patelni z nieprzywierającą powłoką praż nasiona sezamu na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż będą złociste i aromatyczne. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Blendowanie:
W mocnym blenderze zmiel grubo orzeszki ziemne. Dodaj daktyle, miód (opcjonalnie), olej kokosowy i szczyptę soli. Miksuj, aż masa będzie gęsta i lepka.
Formowanie:
Wylej masę na arkusz papieru pergaminowego. Lekko natłuszczonymi dłońmi lub papierem pergaminowym uformuj ją w zwarty cylinder (jak słodką salami) lub rozwałkuj na prostokąt.
Wykończenie:
Posyp całą powierzchnię prażonymi ziarnami sezamu, dociskając je, aby upewnić się, że dobrze się przykleją.
Odpoczynek:
Zawiń roladkę w papier do pieczenia i włóż ją do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stwardniała.
Krojenie i serwowanie:
Pokrój na plastry o grubości ok. 1-1,5 cm i podawaj jako przekąskę, deser lub napój energetyczny.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
