Przygotowanie jabłek:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
Umieść kostki jabłek w misce i dodaj sok z połowy cytryny, odrobinę brązowego cukru (około 1-2 łyżek, w zależności od smaku) i hojną szczyptę cynamonu. Dobrze wymieszaj.
Przygotowanie paczuszek:
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni.
Pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach około 10×10 cm.
Nadzienie:
Umieść łyżeczkę przygotowanych jabłek na środku każdego kwadratu ciasta francuskiego.
Dodaj mały kawałek masła do każdego kopczyka jabłek.
Składanie:
Złóż każdy kwadrat ciasta francuskiego w trójkąt, szczelnie zamykając brzegi palcami lub widelcem.
Wykończenie:
Ułóż paczuszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj powierzchnię paczuszek lekko ubitym białkiem jaja (nada im to ładny złocistobrązowy kolor).
Pieczenie:
Piecz paczuszki w nagrzanym piekarniku do 200°C (400°F) przez około 15-20 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
Podanie:
Po upieczeniu, przed podaniem, odstaw paczuszki do lekkiego ostygnięcia. Oprósz cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Te paczuszki idealnie nadają się na deser lub jako słodka przekąska do herbaty lub kawy. Są chrupiące na zewnątrz, a w środku miękkie i aromatyczne dzięki karmelizowanemu nadzieniu jabłkowemu. Smacznego!
Bułeczki z ciasta francuskiego z jabłkami: pyszny przysmak gotowy w mgnieniu oka
